Die Speisekarte

Dieser Auszug ist nur ein Teil dessen, was Sie als Gast in unserem Restaurant an kulinarischen Genüssen erwartet. 

Suppen & Vorspeisen

  Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken A, G,Y,1        7,50 €

  Tomatencremesuppe mit Pestokrusteln A, Y, J                           7,50 €

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry, Käsestange A, Y, J,13    8,50 €

Feldsalat in Kartoffel-Speck-Dressing, 

sautierte Champignons und Butterkrusteln A, K, Y, F,6                 11,00 € 

Überbackene Lachstranchen auf Reibekuchen 

mit Honig-Dill-Senfsauce, Salatgarnitur C, K,Y,F                        12,50 € 

Veggie

 Kartoffel-Curry-Goulasch mit Brokkoli, Möhren, 

Blumenkohl, Champignons, Tomatensauce                          15,00 €

"Schwäbische Käsespätzle"

cremige schwäbische Spätzle mit Käse und Zwiebeln, Saisonsalat A,C,G,Y,1      16,00 €

Fleisch & Geflügel & Co.

Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut  

und Kartoffelpürée A, Y,5,13                                                            16,00 €

Paniertes Schweinekotelette in Butter gebraten,

Saisongemüsepotpourrie, Salzkartoffeln A,C,Y,G                      16,00 €

Bunter Salatteller in Balsamico Vinaigrette, 

Putenbruststreifen, Champignons, ReibekuchenA, C,F,13                     17,50 €

Medaillons von der Putenbrust auf Curryrahmsauce, 

Saisonsalat und MandelreisA, C,F,H1,Y,13                                         18,50 €

Schweinerückensteaks auf milder Pfefferrahmsauce,

Salat und KartoffelkrokettenA, C,F,K,Y,13                                         18,50 €

Zarte Hähnchenbrust auf Blattspinat,

Sherryrahmsauce, Fettuccine  A,F,Y,G,13,5                                     19,50 € 

Hausgemachter Sauerbraten „Rheinische Art“

Rosinensauce, Apfelkompott, Kartoffelklößen, H1,Y,13              24,00 €

Fleisch & Geflügel & Co.

Zarte Schweinemedaillons mit Champignons de Paris,

Saison-Salat und KartoffelkrokettenA, C,F,K,Y,13                           26,00 €

Geschmorte Lammhaxe in delikater Rotwein-Gemüsesauce,

Strauchbohnen und RöstkartoffelnA,6,13                                 28,50 €

Berner Ratsherrenteller

Rind- und Schweinemedaillons mit Marktgemüse, 

Sc. Bèarnaise und Röstkartoffeln A,C,H1,Y,6                                27,00 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren,

Zitrone, Salat und Pommes frites A,C,F,K,Y                                29,00 €

Pariser Pfeffer Rumpsteak ca.200g , Schmelztomaten,

grünen Bohnen und Bratkartoffeln Y,6,13                               28,50 €

Black Angus Filetsteak ca.200g gebraten, Sc. Bèarnaise,

Salat und Pommes frites C,H1,Y,6                                                36,50 €

See & Meer

Matjesfilets „Hausfrauen Art“ mit Apfel, Gewürzgurke

und Zwiebeln in saurer Sahnesauce, Bratkartoffeln C, K, Y,6         16,00 €

Bunter Salatteller „Fish´n more“ in Balsamico Vinaigrette,

gebratene Fischfilets, Champignons und Reibekuchen A, C, F   18,50 €

Hausgebeizter Fjordlachs mit Honig-Dill-Senfsauce,

Feldsalatbouquet und frische Reibekuchen C, K, F,                     21,00 €  

Filet vom Island-Kabeljau auf Spitzkohlgemüse, 

Senfrahmsauce, Röstkartoffeln A, Y,G, K,6,13                                       23,50 €

Rotbarschfilet in Zitronen-Petersilienbutter gebraten,

Saisonsalat und Salzkartoffeln A, F, K,Y,4                                        24,00 €

Gebratenes Zanderfilet auf Rieslingkraut, 

frittierte Kapern, Kartoffelschnee A, G,Y,13                                        25,00 €

Gebratene Frischlachsschnitte auf Blattspinat,

Hummerrahmsauce mit Petersilienkartoffeln A, B, Y,13                 26,50 €

Fisch-Trilogie

gebratene Lachs, Zander und Rotbarschfilet,

Fettuccine, Brokkoli, Krustentiersauce,A, B, Y,13                      28,50 €